Wegetarianizm – sposób na odchudzanie?

Wegetarianizm - sposób na odchudzaniePlanując swój harmonogram żywieniowy, oparty na założeniach diety wegetriańskiej, należy pamiętać o tym, by wybierać produkty wartościowe, które zastąpią brak mięsa w jadłospisie. Składniki te powinny być bogate w białko, żelazo oraz witaminy z grupy B12. Podczas tej diety należy spożywać dużo produktów nabiałowych. Istotną rolę mają także rośliny strączkowe takie jak groch, bób, soja, soczewica czy fasola. Produkty mleczne dostarczają witaminy B12, a cynk znajdziemy w orzechach i ziarnach zbóż. Żelazo występuje natomiast w brukselce, brokułach oraz natce pietruszki. Codzienne zapotrzebowanie na wapń umożliwią nam produkty mleczne, warzywa liściaste, orzechy, a także pestki słonecznika. Dietę wegetariańską warto ubogacić w dostarczanie do organizmu błonnika pokarmowego, zawartego w makaronach, kaszy oraz chlebie i wszelkiego rodzaju ziarnach zbóż. Korzystanie z tej diety ma zarówno wady i zalety. Plusem jest zmniejszenie ryzyka wystąpienia miażdżycy, próchnicy zębów oraz otyłości. Niestety dieta wegetariańska ma także minusy. Przynosi zwiększone ryzyko osteoporozy, niedokrwistość a także biegunki oraz niedożywienie. Każdy organizm inaczej reaguje na wykluczenie mięsa z jadłospisu. Czy jest to sposób na odchudzanie? W połączeniu z ćwiczeniami pewnie tak, ale bez nich uda się nam schudnąć tylko wtedy, gdy oprócz mięsa ograniczymy także spożycie cukrów, soli oraz alkoholu.